香蕉朱古力粒鬆餅(附食譜)

2014年3月19日

( ´▽` )ﾉ看到隻快熟到爛的香蕉。。拿拿聲整個香蕉朱古力粒


鬆餅。。一屋香蕉味(^ω^)。。出爐給人吃了半打(￣∇￣)

跟朱古力鬆餅差不多做法~~

香蕉朱古力粒鬆餅(12小杯份量)

食譜:

材料:
熟香蕉 1 隻-大約156克(先用叉子壓爛,加幾滴檸檬汁) 再加  牛奶 20G 拌勻
自發粉 115 G
無鹽牛油 35 G(軟化)
糖 40-45 G
蛋1隻: 先將略為打散加小許鹽備用
入爐朱古力釘 (我沒量份量,喜歡加多少就多少)

做法:

預熱焗爐180度

1.先將在室溫軟化的牛油加糖打至發白,再慢慢加入蛋打勻,再加入(牛奶香蕉糊)打勻。(全程我用電動打蛋器低速進行,不要打太久,拌勻就可。)

2.將粉類加入蛋糊用膠拌刀拌勻


3.拌好後可以入唧袋或小心倒落杯(8成滿),唧一半麵糊後加入爐朱古力釘~再加麵糊加入朱古力釘在面,入爐(我放中層),焗23-25分鐘,熄火後待3分鐘出爐完成! PS:每個焗爐溫度不同,以上溫度是以我的焗爐,請自己作調整^^